Cozinhar 2 pés de escarola em agua e sal, pincelar azeite na forma, colocar a escarola cozida no refratario e em cima colocar a mistura de farinha de rosca, sal, pimenta do reino e parmesão. Regar com azeite e levar ao forno para dourar.
Gramas por Porção: 428 g
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