Bolo de milho

Ingredientes de: Bolo de milho (Limpar)

1,0 lata de Milho verde enlatado

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

200,0 gramas de Farinha de aveia

0,5 xícaras (chá) de Farinha de linhaça Vitao

25,0 gramas de Adoçante de mesa em pó culinária Lowçúcar

2,0 unidades de Nozes sem casca Yara

3,0 colheres (sopa) de Óleo de coco extra virgem

1,0 colher (sopa) de Semente de chia

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

Como fazer Bolo de milho

Bata no liquidificador ou mixer o milho, ovos, a água e o óleo até desmanchar. Em um recipiente, misturar todos os ingredientes secos e após juntar ao creme de milho batido até que a mistura fique homogênea. Não há necessidade de uso de batedeira. Colocar a massa em uma forma anti aderente untada e levar ao forno pré aquecido até dourar (cerca de 25 min., mas varia de forno para forno). Faça o teste do palito para ver se ele está pronto. Antes de servir, polvilhe com um pouco de canela e adoçante (opcional) ou ainda cubra com coco ralado sem açúcar