Arroz com espinafre e manjericão

Ingredientes de: Arroz com espinafre e manjericão (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Arroz integral cru

1,0 unidade de Cebola roxa

1,0 dente de Alho cru

1,0 pitada de Sal marinho Jasmine

5,0 xícaras (chá) de Água

3,0 colheres (sopa) de Manjericão cru

2,0 xícaras (chá) de Espinafre cru

750,0 mililitros de Leite desnatado Itambé

1,0 caixinha de Creme de leite leve Nestlé

1,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho

50,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer Arroz com espinafre e manjericão

Refogue a cebola integral, sal a gosto e o alho, adicione o arroz e refogue até começar a dourar. Adicione a água quente e deixe cozinhar até ficar macio. Se necessário adicione mais água. Bata o azeite, o espinafre e o manjericão até formar uma pasta e reserve. Em uma panela, misture o leite, o creme de leite, o amido e sal a gosto. Leve ao fogo, misturando bem, até apurar, formando um tipo de creme (não chega a ficar muito cremoso, por causa do leite desnatado e da quantidade de amido). Misture a pasta ao creme ainda quente, mexendo vigorosamente. Adicione a mistura ao arroz ainda quente, mexendo cuidadosamente com uma colher de pau. Sirva ainda quente.