Berinjela Gratinada

Preparo

20 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

215 g

Ingredientes de: Berinjela Gratinada (Limpar)

4,0 unidades de Berinjela crua

1,0 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa sem sal

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

500,0 mililitros de Leite semidesnatado

3,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

8,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

1,0 colher (sopa) de Vinagre

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela Gratinada

Corte as berinjelas ao meio, de comprido, mantendo o talo, e cozinha em água com sal e vinagre por 10 a 15 minutos Tire a polpa da berinjela e refogue com margarina, cebola, alho, se quiser pode colocar pimenta do reino e salsinha. Quando estiver bem refogado jogue o leite com a farinha dissolvida nele e mexa até formar um creme. Preencha as berinjelas com o creme, cubra com queijo ralado, ponha num pirex untado e leve ao forno para gratinar