Canjica

Name: Canjica
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 11
Cuisine: Doces
Ingredients: 200,00 gramas de Canjica branca crua; 6,00 colheres (chá) de Coco ralado desidratado Ducoco; 1,00 lata de Leite condensado moça Nestlé; 0,50 xícaras (chá) de Leite integral

Preparo

90 minutos

Rendimento

11 porçoes

Gramas por Porção

66 g

Ingredientes de: Canjica (Limpar)

200,0 gramas de Canjica branca crua

6,0 colheres (chá) de Coco ralado desidratado Ducoco

1,0 lata de Leite condensado moça Nestlé

0,5 xícaras (chá) de Leite integral

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Canjica

Em uma tigela, deixe a canjica de molho em água fria por, no mínimo, 2 horas. Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com 2 e meio litros de água fria, reduzindo o fogo após a fervura. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora. Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela. Junte o Leite MOÇA, o Leite NINHO e o coco deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até ficar cremosa. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.