Homus com tahine

Preparo

25 minutos

Rendimento

7 porçoes

Gramas por Porção

84 g

Ingredientes de: Homus com tahine (Limpar)

500,0 gramas de Grão de bico cozido

1,0 colher (sopa) de Tahine pasta de gergelim Zeenny

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade de Limão

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Homus com tahine

1. Deixar o grão de bico de molho de um dia para outro 2. No dia seguinte trocar a água e colocar para cozinhar em pressão, ou não, até ficar macio 3. Passar no liquidificador com um pouco da água do cozimento, não deve ficar um creme mole 4. Reserve 5. Desmanche o molho tahine com o limão, misture o sal e o alho amassado 6. Bata com um garfo até ficar um mingau, se precisar acrescente um pouco de água 7. Misture o azeite 8. Junte com o creme de grão de bico misturando bem 9. Prove o sal e o limão 10. Regue com mais um pouco de azeite e enfeite com folhas de hortelã ou salsinha picada