Pudim de laranja com coco

Ingredientes de: Pudim de laranja com coco (Limpar)

2,0 latas de Leite condensado

200,0 mililitros de Leite de coco

6,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 copo requeijão de Suco de laranja sem açúcar

200,0 gramas de Coco ralado úmido e adoçado Ducoco

3,0 xícaras (café) de Açúcar refinado União

1,0 xícara (chá) de Água

Como fazer Pudim de laranja com coco

Coloque o leite condensado, o suco de laranja, parte do coco ralado (reserve um pouco para decorar), leite de coco e os ovos no liquidificador e bata bem, por cerca de 3 minutos. Prepare a calda queimando o açúcar antes: leve o açúcar para o fogo e quando derreter coloque a água. Coloque a calda na forma, cobrindo as laterais. Ou seja, girando a forma. Coloque o creme que bateu no liquidificador e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Desenforme apenas depois de gelar (cerca de 3 horas na geladeira). Decore com o restante do coco ralado e está pronto para servir.