Suflê de Bacalhau

Preparo

60 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

146 g

Ingredientes de: Suflê de Bacalhau (Limpar)

100,0 gramas de Bacalhau salgado cru

100,0 gramas de Batata cozida

2,0 latas de Creme de leite Nestlé lata

6,0 dentes de Alho cru

1,0 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 colheres (sopa) de Ketchup

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

50,0 gramas de Queijo tipo parmesão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflê de Bacalhau

Dessalgar o bacalhau, cozinhar e depois desfiar. Espremer as batatas e misturar com o bacalhau desfiado. Dourar o alho no azeite, colocar o catchup e acrescentar a massa do bacalhau com a batata. Por último adicione o creme de leite e mexa até ficar uma massa homogênea. Colocar essa massa em um pirex, pincelar com gema e polvilhar com queijo parmesão ralado. Levar ao forno médio por mais ou menos 45 minutos ou até dourar.