Quibe de quinoa

Preparo

70 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

206 g

Ingredientes de: Quibe de quinoa (Limpar)

500,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

0,4 xícaras (chá) de Quinoa em grãos Jasmine

0,5 unidades médias de Cebola

10,0 folhas de Hortelã

1,0 xícara (chá) de Água

1,0 colher (sobremesa) de Sal refinado

Pimenta-do-reino em pó à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quibe de quinoa

Processe a cebola e a hortelã até formar uma pastinha. Coloque a quinoa pra cozinhar com 1 xícara de chá de água. Coloque a quinoa, a mistura de cebola e hortelã e a carne moída num recipiente. Misture tudo e tempere a gosto. Coloque a massa em uma travessa e faça marcações com a faca pra ficar bonitinho. O quibe cozinha rápido, então asse em forno alto, podendo utilizar o grill pra dourar. Ele vai soltar uma água por causa da quinoa e demais ingredientes. Eu retirei a água da travessa na metade do cozimento. Assei por cerca de 35 min. Rendimento: 4 porções.