Creme de quinoa e maçã

Ingredientes de: Creme de quinoa e maçã (Limpar)

1,0 unidade média de Maçã fuji

4,0 colheres (sopa) de Quinoa em grãos Jasmine

2,0 colheres (sopa) de Aveia em flocos finos Jasmine

2,0 colheres (sopa) cheias de Uva passa

1,0 colher (café) de Azeite de oliva extravirgem

Canela em pó à gosto

130,0 mililitros de Bebida à base de soja sabor original Ades

Como fazer Creme de quinoa e maçã

Corte a maçã em cubos pequenos (não precisa descascar). Em uma panela pequena, aqueça um pouco de azeite extra virgem e doure a maçã em fogo médio/baixo, mexendo de vez em quando. Cubra a panela e deixe cozinhar mais alguns minutos, mexendo mais algumas vezes e tomando o cuidado de não deixar queimar (diminua o fogo, se preciso). A maçã deve amolecer um pouco, mas não ao ponto de começar a se desintegrar (alguns minutos de cozimento são suficiente). Junte a quinoa cozida, a aveia, as passas e o leite vegetal. Cozinhe, mexendo sempre, durante mais 1 ou 2 minutos, ou até a mistura ficar cremosa e encorpada. Desligue o fogo e junte um pouquinho de canela a gosto. Misture bem e sirva quente.