Bater as claras em neve firme. Adicionar as genas. Temperar com sal e oregano. Despejar metade da mistura em uma frigideira antiaderente. Espalhar o recheio e cobrir com a outra metade da mistura. Quando estiver dourado, virar a omelete e deixar dourar o outro lado. Servir com salada de folhas com tomate cereja.
Gramas por Porção: 211 g
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