sopa de abobrinha

Name: sopa de abobrinha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 4,00 unidades de Abobrinha italiana crua; 250,00 gramas de Champignon; 1,00 unidade grande de Tomate; 1,00 xícara (chá) de Salsinha; 6,00 copos requeijão de Água; 5,00 colheres (sopa) de Aveia em flocos Nestlé

Preparo

15 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

483 g

Ingredientes de: sopa de abobrinha (Limpar)

4,0 unidades de Abobrinha italiana crua

250,0 gramas de Champignon

1,0 unidade grande de Tomate

1,0 xícara (chá) de Salsinha

6,0 copos requeijão de Água

5,0 colheres (sopa) de Aveia em flocos Nestlé

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de abobrinha

Refogue a cebola no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo. Abaixe o fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata no liquidificador até ficar cremoso. Se desejar, separe uns pedacinhos de abobrinha e cogumelo para acrescentá-los na sopa já batida.