Rocambole de Tangerina

Preparo

60 minutos

Rendimento

11 porçoes

Gramas por Porção

61 g

Ingredientes de: Rocambole de Tangerina (Limpar)

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,5 xícaras (chá) de Açúcar refinado União

1,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo Renata

0,5 xícaras (chá) de Água

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó quimico Dr Oetker

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Rocambole de Tangerina

Acenda o forno na temperatura 250º. Bater a parte as claras até ficarem bem durinhas. Reservar. Bater na batedeira de bolo as gemas e o açúcar até esbranquiçar. Adicionar o trigo as gemas e bater bastante em velocidade alta, até ficar bem homogêneo. Acrescentar as claras com um garfo bem devagar para incorporar a massa. Forrar um tabuleiro com papel manteiga e derramar a massa. Levar ao forno por 20 min. Desenformar numa toalha úmida e retirar o papel. Enrolar e deixar por uns 5 minutos. Desenrolar e rechear com a geléia. Enrolar e salpicar açúcar.