quiche de pirarucu

Name: quiche de pirarucu
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Massas
Ingredients: 0,50 xícaras (chá) de Farinha de trigo Renata; 0,50 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral fina Vitao; 0,50 xícaras (chá) de Farelo de aveia; 3,00 colheres (sopa) de Creme vegetal sabor manteiga Becel; 3,00 colheres (sopa) de Leite desnatado; 1,00 colher (chá) de Fermento em pó químico; 120,00 gramas de Peixe pirarucu filé cru; 6,00 colheres (sopa) de Creme de leite leve Nestlé; 3,00 unidades de Ovo de galinha cru; 3,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor; 2,00 colheres (sopa) de Salsa

Preparo

90 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

91 g

Ingredientes de: quiche de pirarucu (Limpar)

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo Renata

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral fina Vitao

0,5 xícaras (chá) de Farelo de aveia

3,0 colheres (sopa) de Creme vegetal sabor manteiga Becel

3,0 colheres (sopa) de Leite desnatado

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

120,0 gramas de Peixe pirarucu filé cru

6,0 colheres (sopa) de Creme de leite leve Nestlé

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

3,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

2,0 colheres (sopa) de Salsa

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer quiche de pirarucu

Cozinhe o peixe com tempero a gosto,depois de frio desfie e acrescente a salsa e reserve.Misture as farinhas,o farelo,o fermento,1 colher de café de sal.Acrescente o creme vegetal e transforme numa farofa.Bata 1 ovo ,ligeiramente,e acrescente o leite.Incorpore a mistura de ovo na farofa ,aos poucos, até unir tudo.Coloque a massa num recipiente fechado ou saco plástico e leve na geladeira por 30 min. Bata os 2 ovos restantes,acrescente o creme de leite e o queijo parmesão.Forre a forma desmontável(22 cm diâmetro) com a massa,coloque o pirarucu e depois a mistura de ovos.Leve ao forno médio por 15 min.aproximadamente ou até dourar.