Frango recheado com ricota

Ingredientes de: Frango recheado com ricota (Limpar)

4,0 filés pequenos de Peito de frango sem pele grelhado

4,0 fatias de Queijo muçarela light Tirolez

4,0 fatias finas de Blanquet de peru light Sadia

30,0 gramas de Queijo ricota

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

0,5 copos requeijão de Água

50,0 mililitros de Vinagre balsâmico Spoleto

4,0 colheres (sopa) de Farinha de mandioca

30,0 gramas de Gergelim

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

Como fazer Frango recheado com ricota

1-misturar o ovo com água e reserve 2- Deixar o peito de frango de olho no vinagre balsâmico por cerca de 15 minutos 3- Tempere o frango com sal, pimenta e deixe descansar por mais 15 minutos. 4- Faça um corte no meio de cada filé sem atravessar o outro lado 5- Faça rolinhos com cada fatia de mussarela, blanquet e ricota. Coloque dentro do filé. Feche com auxilio de palitos de dente. 6- Empane o frango já recheado na farinha de mandioca e, depois, na mistura de ovo e por fim polvilhe o gergelim. 7- Coloque os filés numa travessa untada com azeite e coloque no forno até dourar. fonte: revista Dieta Já