bacalhoada de forno

Ingredientes de: bacalhoada de forno (Limpar)

4,0 unidades grandes de Batata inglesa cozida

5,0 pedaços grandes de Bacalhau cozido

3,0 unidades grandes de Cebola

1,0 unidade grande de Pimentão verde cru

3,0 unidades grandes de Tomate

3,0 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer bacalhoada de forno

Coloque o bacalhau de molho na vespera. No dia seguinte retire a pele e as espinhas Afervente-o numa panela com agua até a carne ficar macia. Escorra, desfie e reserve. Cozinhe as batatas na agua do bacalha. Escorra e descasque e corte em fatias grossas. Reserve. A parte refogue a cebola numa panela com um pouco de azeite. Preaqueça o forno., Coloqeu em uma forma refrataria de fundo largo bem untada com azeite, coloque uma camada de rodela de batatas. Polvilhe com sal e pimenta a gosto e regue com um pouco de azeite. Distribua algumas rodelas de pimentão por cima e continue colocando em camadas de bacalhau desfiado. Distribuido um pouco de cebola e alguma rodelas de tomates por cima sempre regando com azeite. Continue com as camadas até terminarem os ingredientes, sendo que a ultima camada deve ser de cebola e tomate. Reque frtamente com azeite e leve ao forno para aquecer bem e dourar a superficie. Tire do forno e se quiser decore com rodela de ovo cozido e azeitona. Sirva em seguida.