Sardinha Ensopada

Ingredientes de: Sardinha Ensopada (Limpar)

10,0 unidades grandes de Sardinha inteira crua

3,0 unidades médias de Tomate

2,0 unidades médias de Pimentão verde cru

2,0 unidades médias de Cebola

2,0 unidades de Limão

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer Sardinha Ensopada

Divida cada sardinha ao meio, de forma que cada uma forme duas porções. Limpe e tempere as sardinhas com sal, limão e pimenta à gosto, e o que mais você quiser. Em uma panela aqueça um pouco de azeite e coloque uma camada de sardinha, outra de tomate em rodelas, outra de pimentão em rodelas e mais uma de cebola em rodelas. Vá repetindo as camadas até acabar todos os ingredientes. Tampe a panela e deixe cozinhar até as sardinhas ficarem macias. Não precisa colocar água, porque a própria sardinha e os legumes vão soltar bastante água.