Paçoca de carne

Name: Paçoca de carne
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Carnes
Ingredients: 500,00 gramas de Alcatra de terneiro cru; 2,00 colheres (sobremesa) de Alecrim; 2,00 unidades de Cebola roxa; 3,00 folhas de Folha de louro; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Salsinha; 2,00 unidades médias de Tomate; 50,00 gramas de Toucinho cru

Preparo

60 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

200 g

Ingredientes de: Paçoca de carne (Limpar)

500,0 gramas de Alcatra de terneiro cru

2,0 colheres (sobremesa) de Alecrim

2,0 unidades de Cebola roxa

3,0 folhas de Folha de louro

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Salsinha à gosto

2,0 unidades médias de Tomate

50,0 gramas de Toucinho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Paçoca de carne

Em uma panela de pressão, doure o toucinho, acrescente a cebola e refogue até murchar.
Tempere a carne com sal e pimenta e coloque na panela.
Adicione o louro, o alecrim, a água e cozinhe por 40 minutos.
Reserve o caldo e desfie a carne.
Em outra panela, junte a carne desfiada, a farinha, a salsa e misture bem.
Caso fique muito seco, acrescente o caldo do cozimento da carne.
Sirva.