Abobrinha delícia

Ingredientes de: Abobrinha delícia (Limpar)

2,0 unidades de Abobrinha crua

200,0 gramas de Queijo ricota

3,0 fatias de Peito de peru defumado light Sadia

14,0 unidades de Uva passa

2,0 unidades de Nozes sem casca Yara

4,0 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

1,0 unidade de Pimenta dedo de moça

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

2,0 dentes de Alho cru

4,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 copo requeijão de Água

1,0 lata de Molho de tomate refogado Salsaretti Etti

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer Abobrinha delícia

Corte as abobrinhas em duas metades, no sentido longitudinal. Com o auxílio de uma colher, cave a polpa até formar uma barquinha. Coloque as quatro metades na forma e reserve. Numa panela junte a polpa das abobrinhas, a cebola, o alho, o peito de perú picado, a ricota esfarelada, o coentro, a pimenta do reino, a pimenta dedo de moça, as passas, salgue e cozinhe por 10 minutos. Recheie as metades das abobrinhas, pique sobre elas as nozes e salpique o queijo ralado. Junte uma lata de molho de tomate e um copo de água. Leve ao forno pré-aquecido por 20minutos. Polvilhe salsa e Sirva.