Tambaqui à acreana

Name: Tambaqui à acreana
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Peixes
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Açúcar refinado União; 2,00 colheres (sopa) de Farinha de tapioca; 0,00 a gosto de Gengibre; 1,00 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia; 500,00 gramas de Peixe tambaqui filé cru; 100,00 mililitros de Vinagre balsâmico Spoleto; 0,50 copos americano de Vinho branco seco

Preparo

70 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

95 g

Ingredientes de: Tambaqui à acreana (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

2,0 colheres (sopa) de Farinha de tapioca

Gengibre à gosto

1,0 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

500,0 gramas de Peixe tambaqui filé cru

100,0 mililitros de Vinagre balsâmico Spoleto

0,5 copos americano de Vinho branco seco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Tambaqui à acreana

Lave o tambaqui com o sumo do gengibre (o sumo você vai obter batendo o gengibre no liquidificador).
Tempere com sal e leve ao forno médio preaquecido, por cerca de 60 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho, colocando numa panela a margarina light, o açúcar, o vinagre balsâmico, o vinho branco seco, a farinha de tapioca e mexa até engrossar.
Sirva o molho sobre o tambaqui assado.