Quibe assado de quinoa

Preparo

60 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

153 g

Ingredientes de: Quibe assado de quinoa (Limpar)

400,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

0,3 xícaras (chá) de Quinoa em grãos Jasmine

Hortelã à gosto

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quibe assado de quinoa

Processe a cebola e a hortelã até formar uma pastinha. Eu uso bastante hortelã para dar aquele sabor especial. Enquanto isso, coloco a quinoa para cozinhar junto com 1 xícara de chá de água. Você pode usar essa receita AQUI para se informar melhor sobre o cozimento da quinoa. Coloque a quinoa, a mistura de cebola e hortelã e a carne moída em um recipiente. Quanto à carne, eu utilizo o patinho. Peço no açougue ou supermercado para eles limparem bem e moerem na hora. Misture tudo e tempere à gosto. Coloque a massa em uma travessa e faça essas marcações com a faca, para ficar bonitinho! O quibe cozinha rápido, então asse em forno alto, podendo utlizar o grill para dourar. Ele vai soltar uma água por causa da quinoa e demais ingredientes. Eu retirei a água da travessa na metade do cozimento. Em cerca de 20 minutos está pronto.