Sopa LEGUMES c/frango e Moyashi

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

376 g

Ingredientes de: Sopa LEGUMES c/frango e Moyashi (Limpar)

1,0 unidade de Abobrinha italiana crua

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Batata inglesa crua

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 unidade grande de Cenoura crua

200,0 gramas de Feijão broto cru (moyashi)

50,0 gramas de Macarrão integral Renata

130,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

1,0 unidade grande de Pimentão vermelho cru

2,0 unidades grandes de Tomate

100,0 gramas de Vagem crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa LEGUMES c/frango e Moyashi

fritar a cebola no azeite. Acrescentar o peite de frango em tirinhas, dourar. Depois acrescentar os tomates, deixar dar uma "suada", acrescentar a cenoura, vagem e batata em cubinhos pequenos. Cobrir com água e acertar os temperos. Eu uso sal de ervas, pimenta calabresa, cheiro verde. Deixar dar uma pré cozida nos legumes, acrescentar o macarrão. Cozer por mais uns 7 minutos. Acrescentar o pimentão em tirinhas, deixar ferver por mais uns 2 minutos e depois o moyashi e ferver por no máximo 1 minuto, pois ele não pode cozinhar muito, fica mais gostoso se crocante na sopa.