Antepasto de beringela

Name: Antepasto de beringela
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 3,00 unidades de Berinjela crua; 1,00 unidade grande de Pimentão verde cru; 2,00 unidades grandes de Tomate; 2,00 unidades grandes de Cebola; 4,00 dentes de Alho cru; 6,00 unidades de Azeitona preta; 0,50 unidades de Pimenta dedo de moça; 1,00 colher (chá) de Orégano seco; 2,00 folhas de Folha de louro; 1,00 colher (sopa) de Óleo de canola Liza; 3,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 colheres (sopa) de Vinagre

Preparo

90 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

385 g

Ingredientes de: Antepasto de beringela (Limpar)

3,0 unidades de Berinjela crua

1,0 unidade grande de Pimentão verde cru

2,0 unidades grandes de Tomate

2,0 unidades grandes de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

6,0 unidades de Azeitona preta

0,5 unidades de Pimenta dedo de moça

1,0 colher (chá) de Orégano seco

2,0 folhas de Folha de louro

1,0 colher (sopa) de Óleo de canola Liza

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (sopa) de Vinagre

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Antepasto de beringela

CORTE A BERINJELA E PIMENTÃO EM CUBOS PEQUENOS,COLOQUE EM UMA ASSADEIRA ANTI-ADERENTE, ACRESCENTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES, MISTURE BEM...CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO FORNO ATÉ MURCHAR . APROXIMADAMENTE LEVOU 1 HORA NO MEU FORNO, TEMPERATURA MÉDIA-ALTA. DEIXE ESFRIAR, PASSE PARA UM PIREX, E GUARDE TAMPADA COM PAPEL FILME NA GELADEIRA. PODE CONSUMIR COM PÃO, ACOMPANHANDO CARNES, SALADAS,ETC...FICA MAIS GOSTOSA DE UM DIA PARA O OUTRO, E QUEM QUISER E PUDER ...PODE COLOCAR MAIS AZEITE NA HORA DE SERVIR.