Empadão de proteína de soja e cenoura

Ingredientes de: Empadão de proteína de soja e cenoura (Limpar)

6,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 xícaras (chá) de Água

1,0 xícara de Óleo de canola Liza

2,0 colheres (sobremesa) de Fermento em pó químico

Sal refinado à gosto

3,0 xícaras de Proteína de soja texturizada fina Vitao

4,0 unidades médias de Cenoura crua

1,0 unidade média de Cebola

2,0 unidades médias de Tomate

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Orégano seco

Como fazer Empadão de proteína de soja e cenoura

Esquente a água até ficar morna. Misture o trigo com o óleo. o fermento o trigo e coloque a água até desgrudar das mão e ficar uma massa homogênea. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com o azeite. Acrescente os tomates picados e a cenoura ralada, abafe e deixe apurar em fogo baixo. Acrescente a proteína de soja já hidratada e refogue um pouco mais. Divida a massa em 2 partes, uma um pouco maior q a outra. Abra a maior e forre o fundo de uma forma e as laterais. Acrescente o recheio, abra a outra parte da massa e coloque por cima do recheio, fechando a torta.Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos, ou até as bordas estarem douradas.