risoto de bacalhau da cris

Preparo

20 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

324 g

Ingredientes de: risoto de bacalhau da cris (Limpar)

4,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

500,0 gramas de Bacalhau salgado cru

6,0 unidades de Tomate cereja

2,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão vermelho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

4,0 colheres (sopa) de Alho poró

500,0 mililitros de Água

4,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer risoto de bacalhau da cris

Dessalgue previamente o bacalhau usando 1 L de água. Pode usar o bacalhau já dessalgado. Em uma panela coloque: margarina e cebola. Coloque no fogo baixo, espere a cebola murchar. Acrescente o álho. Mexa. Acrescente o pimentão, álho poró, tomate cereja e o azeite. mexa. Acrescente o bacalhau e a pitada de sal. mexa. Acrescente o arroz. Mexa Acrescente a agua. Deixe cozinhar, sempre mexendo. Quando o arroz estiver no ponto, acrescente o queijo. Mexa. Desligue e sirva.