Torta Integral de Milho

Ingredientes de: Torta Integral de Milho (Limpar)

3,0 espigas grandes de Milho verde cru

1,0 fatia pequena de Cebola

3,0 pires cheio de Agrião

4,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 xícaras (chá) de Leite desnatado Parmalat

2,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo integral

1,0 xícara (chá) de Queijo ricota

Como fazer Torta Integral de Milho

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em seguida, lave as espigas de milho, corte os grãos com uma faca rente ao sabugo e reserve. Na sequência, rale a cebola e lave o agrião, separando as folhas e os talos mais macios para picá-los finamente. Coloque em uma panela duas colheres de azeite de oliva, a cebola e o milho. Leve a mistura ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, durante 20 minutos ou até o milho ficar macio. Depois, adicione o agrião e a metade do sal, refogue por mais um minuto e retire do fogo. Modo de preparo da massa Bata por três minutos no liquidificador o restante do azeite de oliva, o leite e os ovos. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o restante do sal e bata a mistura até a massa ficar homogênea. Logo depois, unte uma assadeira (22x13cm) com azeite de oliva e forre o fundo com metade da massa. Distribua o recheio de milho, cubra com a massa restante e salpique o queijo. Leve ao forno por 25 minutos ou até a massa dourar. Para finalizar, retire a torna do forno e a corte em oito pedaços. Sirva quente ou frio.