Bobó de Camarão à Baiana

Preparo

20 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

221 g

Ingredientes de: Bobó de Camarão à Baiana (Limpar)

500,0 gramas de Camarão cozido

600,0 gramas de Mandioca cozida

1,0 fatia pequena de Pimentão verde cru

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

Coentro fresco à gosto

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

1,0 colher (sopa) de Azeite de dendê

100,0 mililitros de Leite de coco

Suco de limão sem açúcar à gosto

2,0 pitadas de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bobó de Camarão à Baiana

Temperar os camarões com o suco do limão e sal e reservar. Cozinhar a mandioca, bater no liquidificador ou processador(se necessário colocar um pouco da água do cozimento). Reservar. Picar todos os temperos e refogar no azeite. Refogar os camarões mais um pouco, acrescentar a mandioca, mexer, colocar o azeite de dendê, Colocar o leite de coco, mas não deixar ferver. E por último acrescentar o coentro.