berinjela c/presunto e queijo

Preparo

0 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

350 g

Ingredientes de: berinjela c/presunto e queijo (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

30,0 gramas de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

30,0 gramas de Queijo muçarela

1,0 unidade de Clara de ovo de galinha

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer berinjela c/presunto e queijo

corte a berinjela no comprimento,com uma colher retire a polpa. Coloque a polpa num prato e escorra o suco adicione sal e deixe por 1 hora, escorra novamente e enxugue bem com um guardanapo. Pique bem e misture a polpa com o presunto e o queijo a salsa noz-moscada e a clara do ovo, rechear as cascas de berinjela com esta mistura, coloque numa forma refratário, salpique queijo ralado ou páprica doce, leve ao forno médio por 20 mim , e sirva