Tucunaré Recheado com bacon

Name: Tucunaré Recheado com bacon
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 600,00 gramas de Peixe tucunaré filé cru; 1,50 unidades de Sumo de limão; 2,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 0,50 latas de Milho verde enlatado; 1,00 unidade de Ovo de galinha cozido; 1,00 colher (arroz) ralada de Batata inglesa cozida; 2,00 fatias médias de Bacon frito; 2,00 colheres (sopa) de Cheiro verde; 1,00 grama de Sálvia fresca; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

Preparo

90 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

485 g

Ingredientes de: Tucunaré Recheado com bacon (Limpar)

600,0 gramas de Peixe tucunaré filé cru

1,5 unidades de Sumo de limão

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

Pimenta-do-reino em pó à gosto

0,5 latas de Milho verde enlatado

1,0 unidade de Ovo de galinha cozido

1,0 colher (arroz) ralada de Batata inglesa cozida

2,0 fatias médias de Bacon frito

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

1,0 grama de Sálvia fresca

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Tucunaré Recheado com bacon

Tempere o tucunaré inteiro, depois de lavado e limpo, com o sumo do limão, cebola, sal, salvia seca e a pimenta do reino. Deixe tomar gosto no mínimo meia hora. Enquanto isso cozinhe a batata e o ovo. Não deixe a batata ficar muito mole para poder ralar as tiras. Frite o Bacon na margarina, acrescente a batata e o milho. Refogue. Acrescente o ovo cozido e cheiro verde picado. Recheie o peixe, regue com o azeite de Oliva a asse até dourar.