Em uma tigela, com o auxílio de um garfo, bata bem o ovo. Tempere com sal a gosto. Em uma frigideira, aqueça o óleo e coloque a omelete. Quando a parte de cima estiver cozida, acrescente a mussarela, a mortadela, a cebola o tomate e o cheiro verde. Dobre a omelete ao meio e deixe dourar os dois lados.
Gramas por Porção: 185 g
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