Cozinhe a couve flor em água com sal. Escorra, corte em floretes e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure as castanhas cortadas em pedaços pequenos e junte o curry. Em um recipiente, misture metade das castanhas tostadas com o iogurte. Disponha os floretes de couve flor em uma travessa, regue com o molho de iogurte e salpique as castanhas restantes. Sirva em seguida.
Gramas por Porção: 262 g
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