Mousse de aipo

Preparo

20 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

92 g

Ingredientes de: Mousse de aipo (Limpar)

250,0 gramas de Queijo ricota

350,0 gramas de Aipo cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Molho de mostarda

0,5 unidades grandes de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Maionese tradicional Hellmann's

10,0 gramas de Gelatina em pó sem sabor Royal

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Mousse de aipo

Lavar bem o aipo e retirar as fibras. Bater no processador o aipo e 1/2 cebola pequena até que tudo fique bem moído e transferir para uma tigela. No processador bater o queijo ricota com a maionese, azeite, mostarda de Dijon, um pouco de sal e pimenta moída na hora. Dissolver a gelatina conforme indicado no pacote e misturar com o aipo e a ricota batida. Untar uma forma de buraco com azeite de oliva e verter nesta forma toda a massa. Levar para gelar. Servir com uma salada