chuchu gratinado

Name: chuchu gratinado
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 3,00 unidades grandes de Chuchu cru; 2,00 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum; 3,00 xícaras (chá) de Leite integral; 3,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 2,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca; 100,00 gramas de Queijo muçarela

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

459 g

Ingredientes de: chuchu gratinado (Limpar)

3,0 unidades grandes de Chuchu cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum

3,0 xícaras (chá) de Leite integral

3,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca

100,0 gramas de Queijo muçarela

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer chuchu gratinado

Corte chuchu em fatias grossas, cozinhe em água fervente por 5 minutos, escorra e reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Polvilhe com a farinha, mexendo, por 2 minutos. Junte o leite aos poucos, mexendo com uma colher, até engrossar. Adicione o tempero em pó e a noz-moscada. Em um refratário médio untado, distribua o chuchu. Cubra com o molho branco, a mussarela, o parmesão e a farinha. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar e gratinar. Retire do forno e sirva.