Kibe

Preparo

190 minutos

Rendimento

50 porçoes

Gramas por Porção

34 g

Ingredientes de: Kibe (Limpar)

100,0 gramas de Carne moída crua

500,0 gramas de Trigo para kibe

1,0 litro de Água

1,0 unidade grande de Cebola

3,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

3,0 colheres (sopa) rasas de Farinha de trigo comum

Hortelã à gosto

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Molho de pimenta à gosto

Pimenta síria ou jamaicana à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Kibe

Misture o trigo com a água fervente e deixe esfriar. Quando o trigo estiver frio acrescente os outros ingredientes e amasse tudo muito bem. Obs.: não é necessário espremer o trigo para tirar o excesso de água pois o trigo já absorveu a quantidade suficiente de água (1 litro). Molhe as mãos e modele os quibes. Frite em óleo limpo e quente ou em uma maquina de fritar sem óleo do tipo Air Fryer. Escorra o excesso de óleo em papel toalha. Esta receita aceita recheios variados.