Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picada. Acrescente a abobrinha, a berinjela, a cenoura todos picados. Tempere com o sal, o orégano e o manjericão. Misture bem e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios. Adicione o tomate e o pimentão picado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Espalhe os legumes refogados sobre o pão folha. Enrole o sanduíche e sirva.
Gramas por Porção: 497 g
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