Pão de Atum com Cebola

Ingredientes de: Pão de Atum com Cebola (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Fermento em pó quimico Itaiquara

1,0 colher (chá) de Açúcar refinado União

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

20,0 mililitros de Leite semidesnatado

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

45,0 mililitros de Água

1,0 lata de Atum sólido em óleo Coqueiro

200,0 gramas de Queijo muçarela

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

Azeitona verde à gosto

1,0 colher (chá) cheia de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

Como fazer Pão de Atum com Cebola

Em uma vasilha coloque o fermento, o açúcar, o leite, a água, o sal e 01 xc de farinha de trigo. Mexa até formar um mingau. Deixe descansar até crescer. Em outra vasilha ponha o restante da farinha, o óleo, e os demais ingredientes usados para levedar o fermento. Inicialmente misture com colher de pau. Depois acrescente mais um pouco de farinha até a massa soltar das mãos. Sove bem em superfície enfarinhada e leve para descansar em um saco untado com azeite de oliva. Para o recheio uso: a lata de atum escorrida , o tomate sem pele, a cebola cortada em rodelas finas, as azeitonas a gosto, o queijo mussarela ralado em ralo grosso, o orégano, e um fio de azeite de oliva. Misture tudo e reserve. Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada, formando um quadrado. Ponha o recheio e enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira e deixe dobrar de volume. Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos a 180 graus.