Creme de abóbora com queijo cottage

Preparo

minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

206 g

Ingredientes de: Creme de abóbora com queijo cottage (Limpar)

400,0 gramas de Abóbora crua

1,0 colher (sopa) de Amido de milho

100,0 mililitros de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado Quatá

80,0 gramas de Peito de peru defumado fatiado light Taeq

1,0 colher (sopa) de Salsinha

1,0 unidade média de Cebola

150,0 gramas de Queijo cottage

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Creme de abóbora com queijo cottage

1/2 litro de água e sal até ficar macia. Retire alguns pedaços da abóbora cozida e reserve. Refogue a cebola em um pouquinho de água. Junte à cebola, a abóbora e a água do cozimento e cozinhe mais um pouco. Em seguida, bata no liquidificador e depois coloque a sopa novamente no fogo. Junte a pimenta, a maisena dissolvida no leite e mexa até ferver. Retire do fogo, junte o cottage, os pedaços de abóbora, o peito de peru. Por último, coloque o parmesão e a salsa, e regue com o azeite.