Maionese de aipim

Name: Maionese de aipim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Saladas
Ingredients: 100,00 gramas de aipim cozido; 2,00 unidades médias de Gema do ovo de galinha cozida; 2,00 unidades médias de Ovo de galinha cozido; 1,00 unidade média de Gema de ovo de galinha; 0,10 litros de Óleo de soja Liza

Preparo

40 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

34 g

Ingredientes de: Maionese de aipim (Limpar)

100,0 gramas de aipim cozido

2,0 unidades médias de Gema do ovo de galinha cozida

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

0,1 litros de Óleo de soja Liza

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Maionese de aipim

Coloque num pote as gemas cozidas e esmague-as, adicione a gema crua e misture, após adicione lentamente o óleo e vá mexendo até ficar uma pasta homogênea.(maionese caseira)
Quando estiver pronta reserve.
Então corte em pedaços o aipim cozido(não deve estar desmanchando, deve estar meio velinha) e também corte os ovos cozidos grosseiramente.
Se quiseres podes adicionar outros ingredientes como: milho, ervilha, tempero verde...
Coloque vinagre e sal a gosto e por último adicione a pasta (maionese caseira).
Misture tudo, mas cuidado para não misturar muito, senão o aipim irá desmanchar.
Bom apetite !