Pre aqueça o forno a 180 graus, unte seis rabequista ou xícaras refratárias. Em uma tigela grande misture o óleo, o açúcar os ovos as raspas de limão e a baunilha. Agregue a beterraba ralada. Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio o fermento em pó e uma pitada de sal. Adicione a mistura de beterraba e mexa bem. Acrescente as framboesas. Dívida a massa entre os ramequins. Convoque os ramequins em uma assadeira e despeja água suficiente para cobrir metade dos ramequins. Asse até o topo do bolo estar fofinho ao toque, entre 15 e 25 minutos. Espere esfriar por 10 minutos e desenforme. Sirva quente com iogurte grego.
Gramas por Porção: 79 g
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