Risoto de quinoa

Ingredientes de: Risoto de quinoa (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Quinoa em grãos Jasmine

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 talo de Alho poró

2,5 mililitros de Azeite de oliva extravirgem Gallo

80,0 mililitros de Vinho branco seco

1,0 cubo de Caldo de legumes Knorr

4,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer Risoto de quinoa

Modo de Preparo 1. Numa tábua, descasque e pique a cebola e o alho. 2. Corte a parte branca do talo de alho-poró em rodelas finas. Despreze as folhas. 3. Numa panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio. Quando esquentar, refogue a cebola e o alho-poró até ficarem transparentes. Junte o alho e misture por 1 minuto. 4. Adicione a quinoa à panela, regue com o vinho, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem, até secar. 5. Adicione a água e, quando começar a ferver, abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando. 6. Esfarele o cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE sobre a quinoa e misture bem. 7. Desligue o fogo e adicione o queijo ralado. Misture bem e sirva imediatamente.