Moussaka

Ingredientes de: Moussaka (Limpar)

1,0 lata de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

0,5 colheres (sopa) cheias de Sal refinado

0,5 colheres (sopa) de Óleo de girassol

2,0 unidades de Berinjela crua

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 dente de Alho cru

300,0 gramas de Carne moída crua

1,0 cubo de Caldo de carne Knorr

1,0 colher (sopa) cheia de Açúcar refinado

200,0 gramas de Queijo muçarela

1,0 caixinha de Creme de leite light Nestlé

0,5 xícaras (chá) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

Como fazer Moussaka

Corte as berinjelas no sentido do comprimento. Polvilhe sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Escorra a água e esprema as berinjelas. Em uma frigideira, grelhe as berinjelas e reserve. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a carne moída e refogue até ficar dourada. Acrescente o molho de tomate, o caldo de carne, uma xícara (chá) de água e o açúcar. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve. Montagem: Em um refratário médio, faça camadas alternadas de molho, berinjela, mussarela e creme de leite. Repita as camadas, finalizando com o Creme de leite e polvilhe o queijo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.