Bolinho de moranga

Name: Bolinho de moranga
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Aperitivos
Ingredients: 15,00 pedaços médios de Abóbora moranga refogada; 3,00 xícaras (chá) de Espinafre cozido; 2,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 5,00 colheres (sopa) cheias de Farelo de aveia; 1,00 talo de Alho poró; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges; 1,00 unidade média de Cenoura crua

Preparo

40 minutos

Rendimento

25 porçoes

Gramas por Porção

69 g

Ingredientes de: Bolinho de moranga (Limpar)

15,0 pedaços médios de Abóbora moranga refogada

3,0 xícaras (chá) de Espinafre cozido

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

5,0 colheres (sopa) cheias de Farelo de aveia

1,0 talo de Alho poró

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

1,0 unidade média de Cenoura crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolinho de moranga

Dourar o alho poro com uma colher de azeite de oliva, colocar os 600g de moranga kabotia e cobrir com agua (colocar temperos e sal a gosto). Dar uma cozida no espinafre, no máximo 1 minuto. Ralar a cenoura crua. Após o cozimento (deve estar bem macia) da moranga amassar com garfo e colocar 5 col de farinah de aveio, o espinafre e a cenoura ralada crua. Misturar bem, fazer bolinhos e assar por cerca de 20min.