Moqueca de Ovo

Ingredientes de: Moqueca de Ovo (Limpar)

12,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

200,0 gramas de Camarão cozido

1,0 unidade pequena de Chuchu cru

2,0 unidades médias de Cebola

2,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade média de Pimentão verde cru

1,0 maço de Coentro fresco

3,0 dentes de Alho cru

1,0 garrafa pequena de Leite de coco

50,0 mililitros de Azeite de dendê

Sal refinado à gosto

1,0 unidade de Pimenta de cheiro

Como fazer Moqueca de Ovo

RETIRE AS CABEÇAS DOS CAMARÕES, BATA NO LIQUIDIFICADOR COM 4 DEDOS DE ÁGUA E RESERVE. AMASSE O ALHO , CORTE A CEBOLA O TOMATE ,PIMENTÃO EM CUBINHOS, PIQUE O COENTRO E MISTURE COM O ALHO AMASSADO, MISTURE AS CABEÇAS DO CAMARÃO BATIDO,E OS CAMARÕES INTEIROS E RESERVE. PEGUE O CHUCHU DESCASQUE CORTE EM CUBINHOS MÉDIOS E LEVE AO FOGO COM UMA PITADA DE SAL, ATE FICAR MACIO. ASSIM QUE TIVER NO PONTO JUNTE COM OS TEMPEROS E JOGUE OS INGREDIENTES E A PIMENTA DE CHEIRO INTEIRA,LEVE AO FOGO ,EM SEGUIDA COLOQUE O LEITE DE COCO E DEIXE FERVER POR 5 MIN,EM SEGUIDA QUEBRE OS OVOS E VÁ JOGANDO NA FRIGIDEIRA UM A UM,EM SEGUIDA JOGUE UMA PITADA DE SAL EM CIMA DOS OVOS E UM POUCO DE COENTRO PICADO,AZEITE DE DENDÊ, DEIXE COZINHAR POR MAIS 5 MIN ,E ESTÁ PRONTO PARA SERVIR. OBS: OS CAMARÕES JÁ SÃO SALGADOS, ENTÃO MUITO CUIDADO COM O SAL. A PIMENTA ELA NÃO VAI ARDER POIS SÓ VAI DAR O CHEIRO E SABOR, SE QUISER ARDENDO E SÓ AMASSAR JUNTO COM O ALHO. O ZEITE DE DENDÊ É A GOSTO.