Rocambole de Arroz Integral

Ingredientes de: Rocambole de Arroz Integral (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Arroz integral cozido

1,0 copo de Leite desnatado Parmalat

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

4,0 colheres (sopa) cheias de Farelo de aveia

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

0,5 xícaras (chá) de Óleo de soja Liza

1,0 unidade grande de Peito de frango sem pele cozido

4,0 fatias médias de Queijo muçarela

1,0 colher (café) de Sal refinado

1,0 sachê de Tempero amarelo Sazõn

Como fazer Rocambole de Arroz Integral

Colocar os ingredientes líquidos e, em seguida os secos (exceto fermento) no liquidificador. Bater bem. Acrescentar por último o fermento e misturar. Levar para assar em forma untada e forrada com papel vegetal em forno pré aquecido, por aproximadamente 25min. Enquanto assa a massa, preparar o recheio. Desfiar o frango (que deve estar cozido previamente com o tempero Sazon) acrescentar temperos a gosto (salsinha, curry, etc.). Retirar do forno a massa e desenformar num pano úmido. Espalhar o recheio sobre a massa, ainda quente, e por cima cobrir com as fatias de mussarela. Enrolar em rocambole, cuidadosamente com a ajuda do pano úmido. Colocar numa travessa refratária, polvilhar com salsinha e levar ao forno para derreter a mussarela. Retirar e servir como prato único, acompanhado de salada verde ou como lanche.