camarão com palmito

Name: camarão com palmito
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Frutos do mar
Ingredients: 400,00 gramas de Camarão cru; 500,00 mililitros de Leite integral Leco; 1,50 colheres (sopa) cheias de Requeijão cremoso Vigor; 1,00 colher (sopa) de Manteiga sem sal; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (sobremesa) rasa de Amido de milho; 300,00 gramas de Palmito, juçara, em conserva

Preparo

5 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

318 g

Ingredientes de: camarão com palmito (Limpar)

400,0 gramas de Camarão cru

500,0 mililitros de Leite integral Leco

1,5 colheres (sopa) cheias de Requeijão cremoso Vigor

1,0 colher (sopa) de Manteiga sem sal

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sobremesa) rasa de Amido de milho

300,0 gramas de Palmito, juçara, em conserva

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer camarão com palmito

Tempere os camarões descascados com sal, pimenta, manjericão e limão. Ferva o leite com o amido dissolvido, folha de manjericão, pimenta do reino e junte o palmito. Deixe cozinhar 5 minutos. Junte o requeijão cremoso e reserve. Em uma frigideira, aquça a menteiga com o óleo de oliva. Refogue ligeiramente os camarões, até ficarem rosados e regue com um pouco de conhaque. Tire do fogo. Passe seu caldo para o molho de palmito e volte a aquecer o mesmo por 3 minutos para tomar gosto. Acerte o sal. Por último junte os camarões e aqueça, apenas para tomar gosto. Acerte os temperos. se gostar, junte queijo provolone ralado