Moqueca Bahiana de Dourado

Name: Moqueca Bahiana de Dourado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4,00 filés médios de Peixe dourado; 4,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 garrafa pequena de Leite de coco; 6,00 colheres (sopa) de Azeite de dendê; 2,00 unidades grandes de Tomate; 1,00 unidade média de Pimentão verde Qualitá; 1,00 maço de Coentro fresco

Preparo

40 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

222 g

Ingredientes de: Moqueca Bahiana de Dourado (Limpar)

4,0 filés médios de Peixe dourado

4,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

1,0 unidade média de Cebola

1,0 garrafa pequena de Leite de coco

6,0 colheres (sopa) de Azeite de dendê

2,0 unidades grandes de Tomate

1,0 unidade média de Pimentão verde Qualitá

1,0 maço de Coentro fresco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Moqueca Bahiana de Dourado

temperar o peixe com sal, alho e limão. bater metade dos legumes e do coentro no liquidificador. A outra metade cortar em rodelas. arrumar na panela: primeiro azeite, depois temperos batidos no liquidificador, depois o peixe, depois o leite de côco, depois o dendê, depois os legumes em rodelas. cozinhar com a panela tampada. depois de pronto polvilhar o resto do coentro coentro.