ratatuille

Name: ratatuille
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade grande de Tomate; 6,00 colheres (sopa) picadas de Pimentão vermelho cozido; 6,00 colheres (sopa) picadas de Pimentão amarelo cru; 1,00 unidade média de Abobrinha italiana cozida; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 colher (chá) de Orégano seco; 1,00 colher (sopa) de Manjericão cru; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 6,00 colheres (sopa) cheias de Berinjela cozida

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

160 g

Ingredientes de: ratatuille (Limpar)

1,0 unidade grande de Tomate

6,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão vermelho cozido

6,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão amarelo cru

1,0 unidade média de Abobrinha italiana cozida

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

6,0 colheres (sopa) cheias de Berinjela cozida

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer ratatuille

Pique todos os vegetais. Coloque uma colher de azeite de oliva em frigideira antiaderente e refogue a cebola e o pimentão. Adicione a berinjela e a abobrinha a cozinhe até ficarem macios (pode adicionar um pouquinho de água). Por fim adicione o tomate, os temperos e a outra colher de azeite de oliva. Sirva com torradas ou como acompanhamento.