Macarrão na pressão

Ingredientes de: Macarrão na pressão (Limpar)

500,0 gramas de Macarrão farfalle Renata Superiore Renata Superiore

200,0 gramas de Queijo muçarela

330,0 gramas de Coxão mole bovino sem gordura cozido

3,0 unidades médias de Cebola

2,0 unidades médias de Tomate

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

1,0 pitada de Páprica picante Kitano

2,0 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

8,0 unidades médias de Azeitona verde

5,0 colheres (sopa) cheias de Leite em pó desnatado total cálcio Molico Nestlé

1,0 pitada de Noz moscada

3,0 colheres (café) de Sal refinado

50,0 gramas de Farinha de trigo Sol

Como fazer Macarrão na pressão

Faça o molho branco com o leite em pó desnatado,a farinha de trigo, duas xícaras de água, sal (uma colherinha)e noz moscada. Leve ao fogo e deixe engrossar, mexendo sempre para não embolar. Reserve. Corte a carne em tirinhas. Esquente bem a panela de pressão e frite a carne sem óleo, até que ela seque, acrescente as cebolas picadas, o cominho, uma colherinha de sal, depois os tomates picados e uma xícara de água. Ponha pressão e deixe cozinhar por 15 minutos. Abra a panela e coloque o macarrão cru, três xícaras de água, o sal restante. Feche e deixe pegar pressão. Conte 6 minutos, abra a panela, acrescente o molho branco e o queijo mozzarella, polvilhe o coentro e manjericão. Sirva imediatamente.