antepasto de beringela

Preparo

minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

140 g

Ingredientes de: antepasto de beringela (Limpar)

3,0 unidades de Berinjela crua

1,0 unidade média de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade grande de Tomate

3,0 unidades de Damasco seco

5,0 colheres (sobremesa) rasas de Azeite de oliva extra virgem Spoleto

100,0 mililitros de Vinagre

1,0 copo de Água

10,0 unidades médias de Azeitona verde

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer antepasto de beringela

CORTE A BERINJELA E PIMENTÃO EM CUBOS PEQUENOS,COLOQUE EM UMA ASSADEIRA ANTI-ADERENTE, ACRESCENTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES, MISTURE BEM...CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO FORNO ATÉ MURCHAR COMO DA FOTO. APROXIMADAMENTE LEVOU 1 HORA NO MEU FORNO, TEMPERATURA MÉDIA-ALTA. DEIXE ESFRIAR, PASSE PARA UM PIREX, E GUARDE TAMPADA COM PAPEL FILME NA GELADEIRA. PODE CONSUMIR COM PÃO, ACOMPANHANDO CARNES, SALADAS,ETC...FICA MAIS GOSTOSA DE UM DIA PARA O OUTRO, E QUE QUISER E PUDER ...PODE COLOCAR MAIS AZEITE NA HORA DE SERVIR.