filé mignom recheado com mandioquinha

Ingredientes de: filé mignom recheado com mandioquinha (Limpar)

100,0 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

1,0 colher (café) de Sal refinado

2,0 dentes de Alho cru

100,0 gramas de Mandioquinha (crua)

2,0 colheres (sopa) de Maionese light Hellmann's

4,0 unidades médias de Azeitona preta

1,0 colher (sopa) de Salsinha

Como fazer filé mignom recheado com mandioquinha

Forre uma assadeira média com papel alumínio, deixando sobras dos lados. Reserve.. Preaqueça o forno em temperatura média.
Faça um corte no centro da carne, no sentido do comprimento, sem separar as partes, formando um bolso.
Tempere com e sal e o alho e reserve.
Para o recheio: a mandioquinha deve estar cozida e amassada. Coloque-a numa tigela, junto com 2 colheres de maionese, as azeitonas e a salsinha até ficar homogêneo. Recheie a carne e prenda com barbante e palitos. Coloque na assadeira reservada, cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos (ou até ficar cozida).